Агротехнологический факультет является самым молодым факультетом нашего университета – создан в августе 2007 года и был назван факультетом Агротехнологий и экологии. Деканом был назначен кандидат технических наук, доцент Ломейко Александр Петрович.

С 2011 года факультет возглавила кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Иванченко Оксана Анатольевна.

В состав факультета входило семь кафедр – растениеводство (заведующая – д.с.-х.н., профессор Калитка В.В.), химии и биотехнологий (заведующий – к.с.-х.н., доцент Колесников М.А.), кафедра охраны труда и безопасности жизнедеятельности (заведующий – к.т.н., профессор Рогач Ю.П.), кафедра экологии и охраны окружающей среды (заведующий – д.б.н., профессор Волох А.М.), кафедра философии и социологии (заведующий – к.и.н., доцент Карман В.М.), кафедра технологий переработки и хранения продукции сельского хозяйства (заведующая – к.т.н., доцент Загорко Н.П.) и кафедра иностранных языков (и.о. заведующей – к.ф.н., доцент Поликарпова Ю.А.).

С 2014 года деканом факультета Агротехнологий и экологии была назначена к.с.-х.н., доцент Иванова Ирина Евгеньевна. В 2015 году произошла реорганизация факультета, после чего в его состав входили пять кафедр – растениеводство (заведующая – к.с.-х.н., доцент Тодорова Л.В.), химии и биотехнологий (заведующий – к.с.-х.н., доцент Колесников М.А.), кафедра охраны труда и безопасности жизнедеятельности (заведующий – к.т.н., профессор Рогач Ю.П.), кафедра экологии и охраны окружающей среды (заведующий – к.т.н., доцент Халиман И.А.), кафедра технологий переработки и хранения продукции сельского хозяйства (заведующая – к.т.н., доцент Загорко Н.П.).

Распоряжением Главы Военно-гражданской администрации Запорожской области № 25-Р от 27 мая 2022 года был создан Мелитопольский государственный университет, который является правопреемником Таврического государственного агротехнологического университета имени Дмитрия Моторного вместе со структурными подразделениями.

Факультет Агротехнологий и экологии был переименован в Агротехнологический. Возглавила факультет к.э.н., доцент Карман Татьяна Викторовна.Факультет основали четыре кафедры – растениеводство имени профессора В.В. Калитки (заведующая – к.с.-х.н., доцент Тодорова Л.В.), пищевых технологий и сферы услуг (заведующая – к.э.н., доцент Карман Т.В.), оборудования пищевых и перерабатывающих производств (заведующая – к.т.н. Клевцова Т.А.), гражданская безопасность (заведующая – к.т.н., доцент Мохнатко И.Н.).

С сентября 2023 года деканом факультета назначена к.с.-х.н., доцент Короткая Ирина Александровна.

В сентябре 2024 года произошла реорганизация факультета. На данный момент в составе факультета три кафедры:

1. кафедра растениеводства имени профессора В.В. Калитки (заведующая – к.с.-х.н., доцент Розова Л.В.);
2. кафедра технические системы в АПК (заведующий – д.т.н., старший научный сотрудник Караев А.И.);
3. кафедра технологий и оборудования пищевых производств (заведующая – к.т.н., доцент Клевцова Т.А.).